虾塘底质为泥沙，周民栋介绍说，这是他们用一个月时间自己投放泥沙所成。
一个个虾塘看起来是利用了挂面岛的地理优势，实际上也有一些改造。
“首先我们是在排洪畅通的地方搞养殖池，然后池塘的两端分别有一个进水闸和排水闸，水闸是水泥板，承压能力比较强……”
每个虾池都是长方形，面积从二十亩到四十亩不等。
去年他们养殖用虾塘面积是四十亩，效益可观，于是今年规模扩大，扩大到100亩的规模。
这里的养殖池都进行过人工改造了，池水深度保持在两米到五米，每个虾塘有深有浅，池内浅滩繁殖饲料，深处供斑节对虾藏身。
周大圆看着虾塘问：“根据我们查到的资料来看，斑节对虾的最佳生存深度是二十米左右吧？你们这样不会太浅吗？”
叶亚秋笑道：“其实有点浅，导致夏日水温提升过快，另一个阳光穿透了海水能照到池底，这样对虾在盛夏时节生长速度很慢，而且容易死亡。”
“但我们没办法，池子太深的话问题太多，捕捞、潜水查看等等，反正这个深度也能凑活着养殖。”
王忆点点头。
这也是他选用网箱养殖对虾的一个原因，可以渗入海水更深处。
挂面岛虾塘选择四五米的水位也是出于清淤和敌害生物清理等工作的考虑。
周民栋介绍，说海水产养殖要注意养殖区域的卫生状况，这是大问题，一旦出问题往往是大损失。
所以每当对虾收获后，都要打开水闸进行清淤处理。
这要让海水冲刷数日，冲洗走池内的有机物沉积物和沟中的淤泥，而后排空池水，封闭闸门，暴晒池底，把残留的有机物进一步氧化分解。
他还介绍说。
他们蓝水公社选择养对虾也不是全靠自己，广粤沿海地带已经先行养殖了。
其中周民栋亲自去学习来着，人家那里养殖规模更大，养殖技术先进。
就说清淤吧，为了促进底层的物质分解，广粤的大型国有养殖池是用拖拉机来翻耕池底，
有些池底的有机物过多，靠阳光暴晒和海风分解来不及处理，那他们就组织人力和使用吸泥浆泵，将沉积物搬出池外。
再一个是杂藻和敌害生物的清除。
福海多刚毛藻和浒苔，这些东西滋生之后繁衍速度极快，它们会占据对虾的活动空间，甚至缠绕虾苗造成虾苗的死亡，还大量吸收水中的养料，妨碍饲料生物的繁殖。
并且由于水过于清，池内光线过强，妨碍对虾的正常活动和摄食，也不利于对虾躲避水鸟的捕食，特别当条件不适时，藻类大量死亡，败坏水质，会大量的造成对虾死亡。
这个处理方法没有技巧，就靠技术员手持工具进去收拾。
叶亚秋介绍说：“就跟农民除草一样，定期进行处理。”
王忆听了介绍后忍不住感叹：“这养对虾很麻烦啊。”
周民栋三人纷纷点头。
确实很麻烦。
这工作整体来说是这么个步骤。
先清理养殖池，清池后两三天要进水施肥，这叫培养基础饵料。
怎么处理呢？一般是往海水里投入氮肥、磷肥和有机肥。
有机肥有鸡粪和人粪之类，但要注意消杀灭菌灭寄生虫，还要晒干。
培养了基础饵料后可以投入虾苗，投放了虾苗再投放饲料，投放了饲料还要注意管理水质。
同时每天要捕捞样虾观察有没有感染虾病，这方面周民栋给王忆准备了一本《养虾技术大全》，是农业出版社在今年刚出版的一本技术指导书。
王忆关注虾苗的情况，他们需要采购虾苗。
还好，挂面岛的虾塘有籽虾养殖池。
对虾的籽虾培养不容易，它从抱卵阶段到幼虾要历经多个阶段：无节幼体、溞状幼体、糠虾幼体、仔虾等等。
王忆提出购买虾苗的设想，周民栋豪爽的说：“这没有问题，老叶，你负责给王老师他们单位选择仔虾。”
叶亚秋说道：“放心，我一定选择肢体健全、虾体清洁、无杂物附着的好仔虾，腹肢不够长、尾扇不够大、活力不够强的虾苗，绝不会交给王老师！”
王忆感激不已，双手抱拳连连作揖。
挂面岛这边对他们真是没的说，很讲义气，还把养虾的一些注意事项说给他们听：
“放苗养殖有讲究，这个跟天气有很大关系，气温较高、大雨后不宜放养，最好是天晴日暖时，在上午七八点或傍晚放苗较为适宜。”
王忆对周大圆说：“都赶紧记下来，这全是千金不换的经验呀。”
周民栋客气的笑道：“这也是我从人家那里学来的，并非是我们自己摸索出来的经验。”
“不过我们自己也有一些经验。”叶亚秋说道，“比如说吧，在放养的虾苗进虾塘的同时，要取出100尾虾苗，放入池中的网箱内饲养几天。”
“这是干什么呢？是要计算成活率，这样可以作为推断池中虾苗成活率的一个参考，如果虾苗损失较大，要进行补苗。”
王世全说道：“这真是我们的血泪经验了，本来去年我们可以收获更好的，养殖池第一次使用，因为里面的细菌少、环境好，一般养殖效果也好。”
“但我们虾苗折损较为厉害，导致最终培养出的成虾产量锐减，效益也是锐减！”
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