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75小说 >  一品江山 >   第169章 品茶

“不知今日公子是否有空。”杜清霜柔声道:“方才听着公子说,下午好像是无事的。”

好么,直接让他没法说别的了,陈恪见没法推脱,只好硬着头皮道:“好吧。”

“怜花、惜月,快请陈公子上船。”杜清霜笑了,但这笑不是对陈恪,而是对他身边的五郎道:“小弟你也来。”虽然是很淡的一抹,却让一众太学生心跳顿时漏了一拍,原来冷美人笑颜偶绽,竟是如此的勾魂摄魄。

“那,你们就先回去吧。”陈恪看那一众失神的同年,也不用两个小婢搀扶,便一跃上了船。

五郎也跳上去,花船很快开走了,只留下码头上一地呆头鹅般的太学生,他们心里有两个念头,一个是,这一定是在做梦,另一个是,为什么不会我也捎上?

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画舫的客堂十分轩敞精致,四壁悬着淡绿的纱帘,四角各设一几,几上设香炉、瓷瓶、又有点着山石布满青苔的小盆景,俱是新鲜花卉……这在如今的汴京城内,是极为难得的。

客堂后端设一个琴台,上面摆设一具古琴,后端是矮榻,上面摆设着矮脚桌几,主人和客人都坐在蒲团上。有婢女端上个极轻巧的描金小机,上面放着茶吊、茶碗、漱盂、口布之类,又有个婢女,端上一个托盘,上面是十几碟精致的茶点。

待茶吊中发出呜呜声,杜清霜竟然亲手为客人沏茶,只见她乌黑的头发高高绾起,目光专注而安宁。她用一块手帕,垫着提起水壶,先注入茶壶与茶杯中,然后将里面的水倒处,这才茶壶中放入一匙茶叶,是枝脉齐全的茶叶,而不是茶团上碾下来的茶粉。

放好茶叶后,她又在壶中注入开水,又倒掉……

然后她第三次注入开水,方才开始斟茶。只见她一手持壶,一手扶着手腕,如蜻蜓点水一般,把茶汤淋入盏内。动作如行云流水、一气呵成,不带丝毫烟火气,任你原来肺腑生烟,或是满心长草,看完后也会不知不觉心静如水,波澜不惊了。

没有加任何香料,杜清霜便伸手奉请。

当两旁的侍女,将茶盏奉到二位客人面前时,陈恪双手接过茶盅。见那茶汤色泽青绿,浑不似平日所见的浓稠,登时满怀期待。凑唇轻就,一缕芬芳顺喉而下,温润清香,初时尚有丝丝苦味,过后则口齿渐渐生津,不禁由衷的赞叹道:“这才是茶啊!”

见他如此赞叹,杜清霜轻舒口气道:“这是清霜自创的饮茶之法,连茶叶也是特意向茶商讨要的,还担心陈公子会嫌太清苦呢。”

“可惜,可惜……”陈恪又品一品道:“这茶叶应该是极好的,可惜少一道工序。”

“请赐教?”杜清霜微微笑道。

“杀青。”陈恪笑道:“茶是新的好,但你直接用新鲜的茶叶来泡茶,不仅泡不出茶的真味,久饮还会中毒。”

“有毒?”杜清霜神色一变道:“公子此言当真?”

“是的。”陈恪点头道:“茶叶需要杀青之后,才适合饮用。”

“是么……”杜清霜好奇道:“请问该如何杀青?”

“炒。”陈恪笑道:“茶叶需要炒制,炒出来的茶,才能泡出真正的茶香,而且易于保存。”炒茶是茶叶史上的一大进步,大概始于南宋后期,现在还没人懂。

“想不到,公子还深谙茶道,”杜清霜认真道:“改日清霜一定按公子的法子试试。”

“呵呵……”陈恪笑笑,把茶盏搁在桌上道:“久闻一见杜行首,可与传闻不符啊。”

“传闻多缪矣。”杜清霜淡淡道。

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今晚还有……

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